在大健康背景下，随着人们营养健康意识的提高，消费者对特殊医学用途配方食品（以下简称“特医食品”）的关注度逐渐提高，市场正处于起步阶段，存在巨大的发展空间。记者了解到，多家企业正加速布局开发特医食品，不仅在婴幼儿领域上发力，还逐渐加码成人特医食品。

特医食品行业驶入“快车道”

据北京协和医院临床营养科于康介绍，特医食品是指为了满足进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱或特定疾病状态的人群对营养素或膳食的特殊需要，专门加工配制而成的配方食品。成人特医食品（简称FSMP）可分为全营养配方食品、非全营养配方食品以及特定全营养配方食品。

“我国糖尿病等患者人数众多，居世界首位。但因为缺乏对应的特医食品，肿瘤患者中重度营养不良发生率高达57%，这意味着营养不良将威胁这些患者的生命安全。”山东省特医食品产业技术创新战略联盟秘书长徐同成曾提出。

于康也表示，中国住院患者中仍有相当一部分的病人没有得到足够的营养支持，肠内营养素的使用率也偏低。而北京协和医院基本外科于健春教授称，营养不良带来并发症的增加，死亡率的增加，增加住院时间，最后病人生活质量也差。

对此，山东省农产品精深加工技术重点实验室主任杜方岭介绍，特医食品三大作用是降低并发症和死亡率10%~15%，缩短住院时间5~7天，减少住院费用4000美元。

据中国营养保健食品协会统计，全球每年特医食品消费560亿~640亿美元，市场年增速6%以上。但中国特医食品产业尚处萌芽阶段，产值6亿，仅占全球产值的1%。于康指出，在国外，特医食品已经比较成熟，服用该食品已成为普遍的医疗行为。而目前在国内总量还很小，但近年来保持高速增长，年均增速超过了37%，存在着巨大的发展潜力。

雀巢健康科学大中华区总裁顾欣鑫表示，中国特医食品行业是食品工业和大健康产业的重要组成部分，也是展现持续高速增长势头的朝阳产业。目前，该行业已驶入发展“快车道”。

多家企业抢占特医食品市场

面对特医食品巨大的发展潜力，多家企业开始抢占市场。今年6月，雅培全安素全营养配方粉通过国内配方注册，该食品能满足10岁以上进食受限、消化吸收障碍、代谢紊乱等人群的营养补充。雅培方面介绍，雅培的成人特医食品还包括专门为糖尿病人打造的特定全营养配方食品益力佳，未来将继续推出包括针对患有肿瘤、癌症等疾病人群适用的特医食品。

无独有偶，雀巢佳膳佳立畅于6月拿下国内首款全营养成人特医食品配方注册。并在11月27日，雀巢健康科学中国产品创新中心在江苏泰州落成，为雀巢旗下特医食品提供技术与研发支撑。

早在2005年就开始对特殊医学用途婴儿奶粉进行研发的圣元，在10月24日，旗下优博启瑞特殊医学用途全营养配方食品，获得了第四个特医注册证。近年来，圣元不仅仅局限于婴幼儿特殊配方奶粉的研发，而是把目光着眼于成人特医食品市场。

今年6月，国家药品监督管理局官网共公布了5个系列特医食品，除了上述雀巢和圣元的两种特医食品外，还有小佰太能特殊医学用途全营养配方食品、伊利焕初特殊医学用途全营养配方粉、贝因美的贝新尔特殊医学用途早产/低出生体重婴儿配方食品。据统计，特医食品注册数量已经超过30款，未来还将继续新增，各大企业对特医食品也加大布局力度，拓展市场蓝海。

中国食品产业分析师朱丹蓬表示，婴幼儿特配和成人特配已经成为整个奶粉细分领域里面的刚需。雀巢、圣元等多家企业都在布局，说明从整个消费端的刚需看，存在很大的市场的容量。对于产业端来说，也凸显出企业的研发能力，综合实力，以及产品方面的优势。

可朝慢性病治疗领域发展

特医食品产业有望成为新的增长点。乳业高级分析师宋亮认为，成人特医现在正在兴起，而中国关于成人特医产品通过的门槛比较高，要拿到蓝帽子（我国保健食品专用标志）和注册不容易。中国成人特医的市场份额很大，空间也很大，但是关注度不够，消费者教育也不明显。产品的定位还不够清晰，整体来说还处在一个混沌状态。

雀巢健康科学方面表示，特医食品面临着一些挑战：一方面，国内从医护人员到消费者对于特医食品的认知仍比较模糊，甚至无法分辨其与保健品的差别；另一方面，特医食品的注册推进节奏也未如企业此前的期待，使得准入成本有所增加。于康教授也指出，中国特医食品现时的使用率并不高，背后原因之一是传统的营养观念缺乏科学性。

除此之外，我国的特医食品的临床应用较缺乏。航空总医院肿瘤医学中心普外科主任石汉平表示，我国肿瘤患者五年存活率不到欧美国家的一半，处于“高发病，低生存，重治疗，轻支持”的现状。其中，营养不良是肿瘤患者的严重威胁。他指出，因为特医食品应用不足，57%的肿瘤患者存在中度、重度营养不良，其中71%的患者没有得到营养支持。

宋亮指出，有一些特殊产品表现比较好，比如糖尿病、脑血栓等代餐产品，市场动销不错。于康也强调，临床数据显示，特医食品在医疗过程中可让病人住院时间缩短，例如糖尿病人、慢性肾脏病人、体重异常病人都可通过相关特医产品改善身体状况，可以和正常人一样活得有质量，所以这是未来我们的一个重要发展方向。